給蘇菲的禮物

在網路找到資料後，我便決意立刻開始這項工程，並將這項工程的進度寫在facebook上：

＠找到一個比圍棋更好玩的game。今天開工，進度26分之5，玩得好累呀！7月29日 2:03

@遊戲工程進度26分之8。7月29日 11:25

@工程進度26分之10。把孩子丟到圖書館聽故事，在館外小睡片刻後，繼續努力。7月29日 15:55

@工程進度26分之12。由於先去寫日本遊記，擔擱了。7月30日 0:45

今天運氣怎麼那麼好

星期一起了個大早

和爸爸一起去看畫

星期天爸爸帶我去看畫
要坐很久的車走很遠的路
我拉著爸爸的大手
自己背著水壺和尿布
爸爸說那裡是和媽媽相識的地方
我問爸爸
你們是不是也坐很久的車走很遠的路

蕎麥麵與帽子棋

(圖說：除了蕎麥麵，那幾條岩魚燒也令人吮指。)

1. そば
連續兩年暑假到日本旅遊，上回也是由東京進出，經軽井沢、小淵沢、遠至長野縣安曇野，也算得是一趟文化之旅。在上回的旅途中，第一次嚐到道地蕎麥麵。那是在逛軽井沢「銀座」時，雖然旅遊書上說這裡有各式各樣的美食料理，從街頭轉到街尾，卻遍尋到到合適的餐飲。無意間轉入一條小巷，一家懸掛著染布的日式建物吸引著我趨前，染布上寫著好大一個「禪」字，原來是蕎麥麵的專賣店。一家老小於是在此歇腳，唏哩呼嚕地大啖蕎麥麵。

旅遊歸來後，我和孩子都還沈浸在蕎麥麵的滋味中。為了再次回味，只好按著食譜DIY。幾回下來便也有些心得。

首先，是蕎麥麵的取得。在一般超市其實都買得到乾麵，但台製的乾麵並不適合做成ざるそば。在較大型的量販店，或日系超市中是可以買得到日本進口的，但價格貴上4、5倍，一分錢一分貨啦，那口感真的完全不同。只是得留意有無塗改製造日期。

其次，是最要緊的醬汁製作問題。醬汁是用昆布熬煮，熬成前三分鐘才放入柴魚片，當心柴魚片熬煮過久，會產生腥味。熬好的湯汁，加入糖、醬油、味淋，待其冷卻。要清涼爽口，醬汁最好在前一天製作放入冰箱冷藏。不過，若用寶特瓶來裝製好的醬汁，千萬記得將外包裝撕掉。有一回我明明做了二小瓶醬汁，用御茶園冰在冷藏，隔日要用卻少了一瓶，召開家庭臨時會後，才有人坦承將它倒掉，孩子還接著附議說味道怪怪。切～昆布茶其實也是很營養的，白白浪費我一瓶。

最後，有一項關鍵，煮熟的麵得立刻冰鎮，所以一樣得在前一晚製冰。千萬別嫌麻煩用「衛生冰塊」。水質真的很關鍵，這也是為什麼一樣的月光米，一樣的日製「小象」電鍋，買回台灣煮出來的飯，就是沒日本香。

掌握以上要點，相信你我都能DIY美味的蕎麥麵。但話說回來，不是我哈日，在台灣的DIY終究沒日本地道。因此，有機會再遊日本，蕎麥麵當然一定得再次品味的。

(圖說：帽子椅攝於岩村和朗美術館。五餐當中的二餐蕎麥麵）

今年這趟兒童文化產業探究的旅程，在飯店享用早午餐的策略運用下，另外還吃了四餐的蕎麥麵（若連日航機上那餐也算，就是五餐了。）倒不是因為生活拮据，而是對蕎麥麵的喜愛始終如一。據說古代時出家人修行時，斷五穀，在深山中便是以蕎麥和著溪水來食用。蕎麥的清淡佐助斷念寡欲的修行，蘇東坡詩云：「雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。」蕎麥當也稱得上是「清歡」之一味。

2. さんかく帽子ゲーム
還記得大雪紛飛的冬天，十四隻老鼠在家裡做何消遣嗎？台灣的冬天不下雪，現在也不是冬天，但是吹著冷氣享用完蕎麥麵後，和十四隻老鼠一樣的來個盤さんかく帽子ゲーム（台譯：帽子棋）。況且我們家正好有四隻「老鼠」，正好湊一桌。

老實說，《十四隻老鼠過冬天》這繪本唸了數十次了，但是我從沒想過原來書中的帽子棋真的可以做來玩。直到這趟岩村和朗美術館參訪時，看到在展覽室一角擺放著帽子棋組。回台灣後google一下，才得知原來中譯本附有「媽媽手冊」，手冊中便有介紹做法和遊戲規則。總算，有我沒讀過的繪本，可見我還年輕，沒能恭逢其盛！

利用某個午後，花了11元買了些圖畫紙，便同孩子一起按圖製棋。在製作的過程中，由於我還是沒先將圖本細讀，所以倍覺辛苦，三角函數、圓弧計算都用上了，還是沒能畫準。後來，再細讀繪本時才察覺，從頭到尾的製作步驟，其實都畫到了。繪本中只缺規則，規則寫在「媽媽手冊」裡。在實際試玩的過程中，又發現媽媽手冊中的規則只是大原則，實際上操作時，仍遇上不少問題，得靠自己依據大原則來進行細部的解釋。例如：中間的圓算幾格呢？因是四等分的陣地而算四格，那麼在不限行進方向的原則下，是順時鐘走呢？還是逆時鐘？或者可以對角跳走？所幸，諸多問題，都因個人的棋藝涵養迎刃而解。

這款擲骰子決定前進幾步的遊戲，實不同於大富翁或「野蠻遊戲」。後者的前進其實是單線的，由骰子決定的。骰子擲久了便也膩了。但帽子椅得運用智力和策略，截至目前為止，我還沒能構思出勝利方程式。首戰之夜，由於家裡那個人得去洗碗（不要打抱不平啦，麵是我煮的耶！）小小老鼠呢，老是弄翻棋子。所以，就由我和小老鼠一人玩二人份，兩人對戰。我居然連敗二場，看來這棋和麻將一樣高深，但愈是初學者愈走狗屎運！


（圖說：DIY蕎麥麵和帽子椅。骰在碗公裡，也算是台日文化融合吧！）

3.そばとさんかく帽子ゲーム
一趟國外旅遊歸來，在整理好照片後，似乎便也劃下了完美的句點。唯獨文化的薰染學習，卻能在日常生活中不斷的延伸。留予他年說夢痕，方始成就一趟旅遊的價值與意義。但我們不能等待他年來說，在記憶猶新、感動最深的現在，且透過部落格當下就說吧！

蕎麥不只是食材，帽子棋也不只是遊戲。它們其實都是一種文化的具象或表徵。我之所以選擇這兩樣來談論，是因為它們有一項共同的特質－簡單。然而，能過簡單生活的人始能體味「清歡」；有縝密思考的人，懂得玩簡單的遊戲。

網誌書寫一年

在google架網誌正好滿一年，翻出一年前的首貼文章－「一茗書齋的網海浮沈」，這一年來寫的還算勤勉，沒有違背當初許下的諾言。

前幾天將網站暫時關閉，原因很多。從不為何而關到為關而關，這兩點之間就如幾何上的直線，可以再畫分出無限個點。但因為關了站，因為暫無網路可用，反而可以用力的玩，專注地讀書。再不用去煩老是在暑假搜尋「再見天人菊」的那些傢伙，也不再有刪到手軟的垃圾郵件。人家都說網海無涯，但幾年前曾和花姐說，自己常在打開流覽器時，有不知點向何方的彷徨。幾年後，我依然如是！

或許是自己太沈緬於文字的象牙塔裡，別人固然走不進來，自己也走不出去。回顧這一年來在網誌上的耕耘，有些寫了卻不便張貼的文章，也有些張貼了卻又刪除的文章。先前誤以為文章一發佈，即便刪除仍能被搜索引擎search到，但隔了一段時間後，刪的也就刪了，再搜不到踪影，看來時間仍是最好的療藥。

然而，對於文字，自己仍然像是一個生澀魯鈍的魔法師，常在提煉的過程中不慎傷了自己。時間或許能讓網海的文章永遠沈沒，卻磨銷不了已形諸文字的情感和思緒。但不容否認，提煉解藥的素材，還是文字。於是，生澀魯鈍如我，終也只能在象牙塔裡持續努力！

依托邦四天三夜

1.正版盜版

雖說排了四天三夜的行程，但因昨日學校有些雜務待辦，女兒也只好跟著到學校去。沒想到這一辦就是一整天，女兒直問我幾時要回去游泳。為了彌補女兒的辛勞，允諾到鎮上吃飯時若發現好玩的一定讓她玩個夠。還真是巧，在尋找麥當勞途中，發現了夜市，就在文化路上。權且讓女兒任性一晚，花了五十元打了彈珠，三十元買了本紙娃娃，還買了冰原歷險記Ⅲ（在夜市販賣，當然不是正版的，下不為例。）

孩子真的是無辜的，他們不會分正版盜版。女兒直問我什麼是「正版」。我一時說不上來，只好說在書店買的有盒子的那種才是，還順帶一提，安親班同學帶去看的那些都是盜版。剛放暑假時，孩子回家來都會說影片的故事，而那些影片都是暑期院線檔，她們居然在安親班全看了。這事我一直還沒機會同安親班的老師提，怕孩子被貼上標籤，有個不肯同流合污的老爸。其實，我哪有清高，不也在夜市買了幾片嗎？

2.牠也有糞

中午用餐回來，開門時聽見房裡似乎有鳥鳴聲，為了不驚擾不速之客，刻意放輕了動作，開門進入房裡，果真有一隻白頭翁棲息在陽台的欄杆上。趕忙在雜亂的行李中找出相機，女兒也從旁協助尋找適合的拍攝窗口和角度。在這裡，陽台上飛來麻雀或鴿群都不稀奇，甚至有些人家為了不讓鴿子飛來，特意在陽台上繫上風鈴或五顏六色的選舉布條來驅趕鴿群，因為牠們總是愛在人家陽台上隨便大小便，不勝其擾！

一樣是鳥，大概習性也不盡相同。白頭翁受人歡迎，鴿子惹人嫌厭。但話說回來，我甚至不確知這隻小鳥是否就是白頭翁，只因牠的叫聲婉轉嘹亮，牠的羽衣色彩繽紛，便以為牠玲瓏可愛。說不定陽台上的傑作也有牠的糞。

3.獸性大發

下午的游泳池只有我們父女倆，於是我們便「如入無人之境」地讓海豹游入成人池。別看牠模樣胖，其實輕得很，風一吹就漂得遠遠的，老是不聽指揮。看女兒在水中戲水，太過秀氣。老爸我只好下水，給她來段海豹秀。女兒還當真看得過癮，拿著相機要求我變換個種姿式。以前和女兒共讀過一本繪本，《爸爸的33種用處》，我不記得書裡有沒有今天這二種，游泳教練和海豹馴獸師。

4.自然生態公園

下午的天氣不怎麼炎熱，游泳後一時興起決定去騎單車。知道有條三坑鐵馬道，但並不知確切的地點，多虧了ＰＡＰＡＧＯ。來到三坑老街，遊客不多，兩家單車出租店都開門營業，兩家的老闆人也都很親切。50元租一台車可以騎一整天，我想總有打烊時間，所以問老闆最晚幾點得還車，老闆還是回答「就一整天」！我們騎了2個半小時，還車後，老闆還站在停車場門口送客。

抵達終點前看到路標寫著「自然生態公園」，問女兒有沒有興趣，還有沒有體力。對於「公園」，孩子再累也感興趣，於是我們又臨時轉進「自然生態公園」。單車道曲折婉延在稻田間，騎了許久並不見有公園。眼看夕陽在山陵後隱沒，只好半途折返。回程途中，農夫駕著鐵牛仍在犂田，一群白鷺緊跟在鐵牛後啄食，那真的是剛出土，最新鮮的美食佳肴呢。我在想，或許並不是真有什麼「公園」，這阡陌間不就是「自然生態公園」嗎？不知公園真面目，只緣身在公園中！